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氣調(diào)冷庫

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氣調(diào)冷庫

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氣調(diào)冷庫籌建氣調(diào)庫時(shí),往往認(rèn)為貨源不成問題,待庫建成后,在組織貨源上卻遇到麻煩,導(dǎo)致有些氣調(diào)庫因收不到足夠的原料而效率低下。在質(zhì)量方面,一是果農(nóng)對貯藏果蔬質(zhì)量的嚴(yán)格要求不了解,未能把好果蔬原料質(zhì)量關(guān),使得貯藏果蔬的原料質(zhì)量很難控制,從而造成原料收購難,原料分級挑選處理難,影響了貯藏果蔬的質(zhì)量;有些氣調(diào)庫限于人力、財(cái)力的不足,對入庫果蔬未加嚴(yán)格挑選、檢查,很難滿足氣調(diào)貯藏果蔬的質(zhì)量要求。

二是進(jìn)入氣調(diào)庫貯藏的農(nóng)產(chǎn)品,要求采收后不得超過4~8小時(shí),最多不能超過48小時(shí)(部分北方水果)就應(yīng)及時(shí)入庫貯藏,才能保證其新鮮度;然而我國果園的傳統(tǒng)做法是將果品采摘后堆積在一起,等到樹上的果實(shí)全部采摘完后,再陸續(xù)分選、包裝、準(zhǔn)備外銷或入庫,前后時(shí)間最短也得在10小時(shí)左右。

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